هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
سوپاپ تخلیه یکطرفه قهوه یک دریچه کوچک روی پاکت قهوه است که گاز داخل پاکت را بیرون می‌دهد ولی اجازه نمی‌دهد هوا و اکسیژن از بیرون وارد شود. اگر قهوه تازه رست‌شده را بدون سوپاپ بسته‌بندی کنید، پاکت باد می‌کند، ممکن است بترکد و قهوه زودتر کیفیتش را از دست می‌دهد. در این مقاله توضیح می‌دهیم سوپاپ قهوه چطور کار می‌کند، چرا برای بسته‌بندی قهوه ضروری است و چطور پاکت سوپاپدار مناسب را انتخاب کنید.
خلاصه در چند خط:
برشته‌کاران قهوه در فرایند رست تلاش می‌کنند قهوه‌ای با طعم، اسیدیته، عطر و خروجی مناسب به دست بیاورند. در همین فرایند، داخل دانه قهوه گازهای مختلفی تولید می‌شود که بخش اصلی آن‌ها دی‌اکسید کربن (CO2) است. این گاز بعد از رست به‌تدریج از دانه خارج می‌شود؛ به این فرایند «گاززدایی» یا Degassing می‌گویند.
وقتی قهوه آسیاب می‌شود، سطح تماس آن با هوا خیلی بیشتر می‌شود و گاز داخل آن خیلی سریع‌تر آزاد می‌شود. به همین دلیل پودر قهوه هم سریع‌تر گاز می‌دهد و هم در برابر اکسیداسیون حساس‌تر از دانه قهوه است.
سوپاپ یک قطعه کوچک پلاستیکی است که روی دیواره داخلی پاکت نصب می‌شود و از بیرون معمولاً به شکل چند سوراخ ریز روی پاکت دیده می‌شود. داخل سوپاپ یک دریچه حساس به فشار قرار دارد:
سوپاپ‌هایی که پله نوروزخان عرضه می‌کند فیلتردار هستند؛ یعنی فیلتر جلوی ورود ذرات قهوه به داخل سوپاپ را می‌گیرد تا دریچه درست کار کند.
اگر گاز داخل پاکت تخلیه نشود، پاکت باد می‌کند. پاکت بادکرده ممکن است از روی قفسه بیفتد، چیدمان قفسه را به هم بزند یا حتی بترکد و قهوه بیرون بریزد. سوپاپ گاز را هم در زمان بسته‌بندی و هم در دوره انبارداری خارج می‌کند تا پاکت فرم و ظاهر خود را حفظ کند.
اکسیداسیون یعنی ترکیب شدن مواد با اکسیژن؛ همان اتفاقی که باعث می‌شود سیب برش‌خورده در هوا قهوه‌ای شود. اکسید شدن قهوه باعث کهنگی، از بین رفتن عطر و کوتاه شدن دوره مصرف آن می‌شود. سوپاپ یکطرفه گاز دی‌اکسید کربن را خارج می‌کند و از ورود اکسیژن به داخل پاکت جلوگیری می‌کند.
بدون سوپاپ، برشته‌کار مجبور است قهوه را مدتی بعد از رست نگه دارد تا گاز آن خارج شود و بعد بسته‌بندی کند. اما در همین فاصله، قهوه در معرض هوا قرار می‌گیرد و اکسیداسیون شروع می‌شود. اگر هم بلافاصله و بدون سوپاپ بسته‌بندی شود، پاکت باد می‌کند. سوپاپ این مشکل را حل می‌کند: قهوه را می‌شود بلافاصله بعد از رست بسته‌بندی کرد، بدون اتلاف زمان و بدون افت کیفیت.
اگر شک دارید، با کارشناسان ما تماس بگیرید یا قبل از سفارش عمده نمونه پاکت بگیرید و تست کنید.
اگر نمی‌خواهید سوپاپ را خودتان نصب کنید، پاکت‌هایی را انتخاب کنید که سوپاپ از قبل روی آن‌ها نصب شده است. همه این مدل‌ها در دسته پاکت سوپاپدار هستند:
مدل کلاسیک بسته‌بندی قهوه؛ مثل بغل گاست سوپاپدار مشکی مات، سفید مات، آبی مات و زرد مات. برای حجم‌های بزرگ هم مشکی براق سایز بزرگ و بغل گاست سوپاپدار آلومینیوم در سایزهای 55×32 و 75×32 موجود است.
کف تخت و ظاهر جعبه‌ای که برای قهوه تخصصی خیلی محبوب است: باکس پوچ سوپاپدار مشکی مات، سفید مات و مشکی مات با گاست طلایی، همه در سایز 28×17 که حدود یک کیلو دانه رست‌شده جا می‌دهد. درباره این مدل در مقاله باکس پوچ چیست بخوانید.
ایستاده زیپ‌دار سوپاپدار کرافت متالایز در سایزهای 24×16 (حدود 250 گرم دانه) و 29×20 (حدود 500 گرم دانه)؛ زیپ آن اجازه می‌دهد مشتری بعد از هر بار مصرف پاکت را دوباره ببندد. راهنمای این مدل در مقاله پاکت ایستاده زیپ‌دار.
اگر خودتان پاکت تولید می‌کنید یا سوپاپ را روی پاکت‌های خودتان نصب می‌کنید، سوپاپ یکطرفه را جداگانه هم می‌توانید بخرید. مشخصات سوپاپ‌های پله نوروزخان:
راهنمای کامل انتخاب بسته‌بندی قهوه را در مقاله بسته‌بندی پاکت قهوه بخوانید و همه پاکت‌های مناسب قهوه را در پاکت قهوه ببینید.
قهوه بعد از رست گاز دی‌اکسید کربن آزاد می‌کند. سوپاپ یکطرفه این گاز را از پاکت خارج می‌کند ولی اجازه ورود هوا و اکسیژن را نمی‌دهد؛ در نتیجه پاکت باد نمی‌کند و قهوه دیرتر اکسید و کهنه می‌شود.
چون دریچه سوپاپ فقط به سمت بیرون باز می‌شود؛ گاز می‌تواند از داخل پاکت خارج شود، ولی هوا از بیرون نمی‌تواند وارد شود.
پودر قهوه تازه آسیاب‌شده گاز را سریع‌تر آزاد می‌کند و نسبت به اکسیژن حساس‌تر از دانه است، پس سوپاپ برای حفظ کیفیت آن مفید است. قهوه فوری و پودرهای ترکیبی مثل کاپوچینو معمولاً به سوپاپ نیاز ندارند.
در پله نوروزخان پاکت‌های بغل گاست سوپاپدار، باکس پوچ سوپاپدار و ایستاده زیپ‌دار سوپاپدار کرافت متالایز موجود است. همه در دسته پاکت سوپاپدار هستند.
بله؛ سوپاپ یکطرفه فیلتردار سفید یک‌سانتی‌متری در بسته‌های 5000 و 12500 عددی موجود است و روی پاکت‌های بغل گاست، ایستاده زیپ‌دار و باکس پوچ قابل استفاده است.
اگر قهوه تازه رست‌شده بدون سوپاپ بسته‌بندی شود، گاز داخل پاکت جمع می‌شود و پاکت باد می‌کند؛ ممکن است از قفسه بیفتد یا بترکد. اگر هم برای جلوگیری از باد کردن، قهوه را مدتی قبل از بسته‌بندی نگه دارید، در معرض اکسیژن قرار می‌گیرد و کیفیتش پایین می‌آید.
سوپاپ فقط وقتی باز می‌شود که فشار داخل پاکت بیشتر از بیرون باشد و بعد از تخلیه گاز دوباره بسته می‌شود؛ پس پاکت همیشه باز نیست و هوا از بیرون وارد نمی‌شود. برای حفظ بهتر عطر، پاکت چندلایه متالایز انتخاب کنید و آن را کاملاً پلمپ کنید.
سوپاپ تخلیه یکطرفه برای بسته‌بندی قهوه تازه یک انتخاب نیست، یک ضرورت است: جلوی باد کردن و ترکیدن پاکت را می‌گیرد، قهوه را از اکسیژن دور نگه می‌دارد و اجازه می‌دهد قهوه بلافاصله بعد از رست بسته‌بندی شود. بنابراین در صورت استفاده نکردن از بسته‌بندی سوپاپدار، علاوه بر افت کیفیت محصول، اتلاف زمان و منابع هم اجتناب‌ناپذیر است. پاکت‌های سوپاپدار آماده را در دسته پاکت سوپاپدار پله نوروزخان ببینید.
فروشگاه اینترنتی پان
بسته‌بندی مهمترین بخش در فرآیند تولید (خلق) تا تحویل یک محصول به مصرف‌کننده نهائی به شمار می‌آید و اولین چیزی است که مشتری آن را می‌بیند و اولین تاثیر برند تجاری شما در چشم و ذهن بیننده خواهد بود.
کلیه حقوق مادی و معنوی وبسایت متعلق به صنایع بسته بندی پوشش آرای نیکان است.
برای پودر قهوه نیز سوپاپ لازم است یا فقط برای دان قهوه ؟ و اینکه سوپاپ ها وارداتی هستند ؟
سلام روز بخیر
برای دان قهوه سوپاپ لازم است که بسته شما باد نکنه و دانه قهوه تون فاسد نشود.
بله وارداتی هستند.
فیلتر دار
سلام خسته نباشید. برای بسته بندی چای هم این سوپاپ تخلیه احتیاج هست؟
سلام خیر تنها برای قهوه نیاز به سوپاپ تخلیه است. و برای چای نیاز به نصب و یا سفارش سوپاپ تخلیه نیست.