سوپاپ‌های تخلیه یکطرفه قهوه

برشته کاران قهوه با افتخار در طی فرآیند برشته کاری تمامی سعی خود را به کار می گیرند تا قهوه ای با کیفیت طعم بالا، اسیدیته، عطر و خروجی مناسب را ارائه دهند.

در طول فرآیند برشته کاری انواع گازهای فرّار و غیرفرّار تولید می شوند که 80% آن را ازدی اکسید کربن است، به همین دلیل استفاده از بسته بندی مناسب و سوپاپ تخلیه یک طرفه یکی از مهمترین عوامل در حفظ کیفیت و ماندگاری دانه و پودر قهوه است.

در اینجا نقش سه عامل مهم سوپاپ تخلیه یکطرفه قهوه در یک بسته بندی ایده آل قهوه را برای شما شرح می دهیم:

1-بادکردن:

بادکردن بسته بندی قهوه به دلیل آزاد شدن گازها پس از برشته کاری است . اگر گاز داخل بسته بندی تخلیه نشود ممکن است باعث واژگون شدن پاکت از روی قفسه و بهم خوردن چیدمان قفسه و یا حتی ترکیدن بسته بندی شود . سوپاپ تخلیه یکطرفه قهوه امکان خارج شدن این گازها را حین بسته بندی و انبارش قهوه ها فراهم می آورد و انعطاف بسته بندی ها، چیدمان، ظاهر مناسب و جلوگیری از بهم ریختگی و کثیفی ناشی از ترکیدن بسته ها را تضمین می کند.

2-اکسیداسیون:

اکسیداسیون یک فرآیند شیمیایی است که موادی که الکترون از دست داده اند در مجاورت با اکسیژن با آن ترکیب می شوند. اکسیژن همانطور که به ما زندگی می بخشد به عنوان یک فاکتور خورندگی هم شناخته می شود. مثال آشنا برای همه ما سیب برش خورده است که در مجاورت هوا قهوه ای می شود و این همان اکسیداسیون است .
اکسید شدن قهوه منجر به کهنگی و کاهش دوره مصرف آن خواهد شد، پودر قهوه در برابر اکسیداسیون بسیار حساس تر از دانه قهوه است .
سوپاپ تخلیه یک طرفه با عث خروج دی اکسیدکربن آزاد شده دانه یا پودر قهوه می شود و از ورود اکسیژن از خارج بسته به داخل آن جلوگیری می کند.

3-جریان کار مداوم و جلوگیری از انبارش:

با استفاده از سوپاپ های تخلیه یکطرفه، قهوه را می توان بلافاصله پس از تولید بسته بندی کرد. همانطور که قبلا توضیح دادیم، دی اکسید کربن بلافاصله پس از برشته کاری آزاد می شود، در قهوه ی آسیاب شده 30% از دی اکسید کربن بلافاصله پس از آسیاب شدن و مابقی در حدود 40 دقیقه پس از آن منتشر می شود. بدون استفاده از سوپاپ تخلیه یکطرفه قهوه ، انتقال از فرآیند برشته کاری به بسته بندی زمان بر خواهد بود . اگر بلافاصله بعد از برشته کاری بسته بندی انجام شود خطر بادکردن و دیگر مشکلاتی که در بالا ذکرکردیم جدی خواهد بود و اگر به قهوه قبل از بسته بندی زمان بدهیم درعمل، شرایط اکسیداسیون را فراهم کرده ایم.
بنابراین نتیجه می گیریم که در صورت عدم استفاده از بسته بندی با سوپاپ تخلیه یکطرفه برای قهوه علاوه بر از دست دادن کیفیت محصول، اتلاف زمان و منابع نیز اجتناب ناپذیر خواهد بود.